乳腺癌手术康复、化疗、放疗、内分泌治疗及康复期间期间饮食

乳腺癌病友交流群 2026年02月27日 17:24 305 癌症群管理

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乳腺癌患者在术后、治疗期和康复期

经常面临一个关键问题

如何区分适宜和不适宜的食物

哪些食物是可以吃的

哪些是需要忌口的

我们针对乳腺癌患者整理了最常用的饮食禁忌

一起来看看吧！

乳腺癌饮食的7大基本原则

① 均衡进食和活动，维持体重稳定；

② 食物多样性，保持一定比例的谷物；

③ 少盐清淡饮食；

④ 多吃新鲜食物，蔬菜、水果；

⑤ 适量高质量蛋白质；

⑥ 少吃动物内脏、肥肉和荤油；

⑦ 减少饮酒，避免最好。

把握好基本原则就能把握好整个乳腺癌治疗期间饮食的大方向，那在手术康复、化疗、放疗、内分泌治疗及康复期间应该怎么做呢？

不同治疗阶段应该如何调理饮食？

围手术期饮食调理

围手术期是指手术前后的一段时间，因为乳腺手术是体表手术，不涉及到消化道，所以一般不影响进食，不需要特殊的饮食调整。但是对于有糖尿病、营养不良及大于70岁的高龄患者等则需要适当的进行饮食调理。营养不良及大于70岁的高龄患者需要适当补充蛋白质和充足的维生素，以保证手术安全和术后康复。对于糖尿病的患者则需更加注意，吃多了血糖升高，影响手术和愈合，吃少了营养不够，同样影响手术和愈合，所以需要少食多餐，保持血糖正常或轻度升高，以安全度过围手术期。

很多人都喜欢在术后“进补”，其实这是不对的。乳腺癌的手术创伤并不大，而且消化道不受影响，同时患者从原来的工作生活中解放出来消耗明显减少，入多出少，往往导致体重迅速升高，而肥胖是乳腺癌的复发风险之一。所以，在现有良好的生活条件下，大部分人保持日常饮食即可，不要去“大补”。

化疗期间饮食调理

化疗期间，大多患者感受最明显的是没胃口、吃不下、甚至闻了都想吐。其实化疗过程中，机体内代谢越活跃的器官受影响越大，例如骨髓、甲床和消化道。患者最直观的感受就是消化道反应，因此要及时调整饮食，顺利度过化疗阶段。

食欲低下时

化疗时由于味觉嗅觉细胞受到影响，导致平常喜欢的饭菜觉得索然无味或者带有异味，这时候尝试挑选自己觉得有胃口的食物去调节，以清淡不油腻的流质或半流质饮食为主，切忌关心过度，大量准备荤腥食物，很容易加重胃肠道反应。等到化疗用药一周后，副反应消退，逐步恢复日常饮食。

化疗前一个小时进食一些点心或者零食，此时能够最大程度地降低胃肠道反应。如果实在难以进食，不要勉强自己。期间要避免进食寒凉、生冷的食物，以防加重胃肠道反应。

同样的，化疗期间切忌大补，因为化疗期间对于大部分人都是入多出少，体重都有不同程度的增加，而肥胖是乳腺癌的复发风险。

骨髓抑制时

骨髓在不停造血，所以它也是化疗期间受影响最明显的器官之一，最常见的表现是血常规提示白细胞总数、中性粒细胞总数下降，一般情况下并没有什么特殊症状，下降到一定程度会出现发热。因为白细胞、中性粒细胞是我们机体主要的抗感染物质。

所以化疗期间，骨髓抑制作用明显，白细胞下降，感染风险增加。化疗期间，白细胞降低除了打升白针，饮食调理也很重要。

化疗期间，要适当增加蛋白质和维生素的摄入。目前常见的几道食疗方，有助于快速提高免疫力。如五红汤、牛尾骨汤、棒骨汤、泥鳅汤、鲫鱼汤、花生黄芪猪脚汤、龙眼枣米粥、牛肉鹌鹑汤、黄芪乌鸡汤等。

肝肾功能损坏时

化疗期间引起肝功能损害时，常出现转氨酶及胆红素升高，除了遵医嘱服用药物外，此时可以吃一些苦瓜、绿茶、菌类食物、猕猴桃、葡萄、苹果等。

化疗期间引起肾功能损伤时，多吃一些新鲜果蔬，限制蛋白的摄入，限制盐分的摄入。多吃一些利水利尿的食物，如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

放疗期间饮食调理

乳腺癌患者现代放疗造成的不良反应已经很少。咽喉部口腔溃疡的患者进食后及时清洁口腔，避免细菌滋生感染，避开辛辣刺激的食物，以流质或半流质为主。有损伤口腔黏膜可能的食物也应该避免。

放疗最常见的放射性皮炎，在做好局部护理的情况下，饮食上要多进食高蛋白、富含维生素的食物。

内分泌期间饮食调理

激素受体阳性的乳腺癌患者往往需要长达5~10年的内分泌治疗，而绝经后的患者大多数患有不同程度的骨质疏松，而进行内分泌治疗的芳香化酶抑制剂又会加重骨质丢失。

因此，补钙成了内分泌治疗期间关键的一环。内分泌治疗期间，建议需要补钙的患者服用钙剂500～1000mg/d,维生素D400～800U/d。另外，可以多进食一些高钙食物。

乳类、蛋类食品︰牛奶、鸡蛋、虾米等。

避免髙雌激素的食物

乳腺癌患者的饮食需要忌口的主要是高雌激素食物，如蜂王浆、雪蛤、胎盘素、蜂胶等，避免雌激素的额外摄入。

少吃容易变胖的食物

高脂肪高热量的红肉、加工肉、蛋糕、甜品、糖果这类食物容易导致体重升高，留下健康隐患，因此，这类食物应该尽量少吃或不吃。

既不偏食，也不挑食

把握一个度，保证营养均衡

让食物成为抗癌利器

而不是抗癌路上的拦路虎！

（以上数据由《中国乳腺癌患者生活方式指南》推荐）

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