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预防胃癌,如何远离一级致癌物——幽门螺杆菌?

胃癌病友交流群 2021年02月03日 15:20 687 癌症家园
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俗话说“过了腊八就是年”。春节将至,年味渐浓,在疫情防控常态化的大背景下,如何吃一顿健康的年夜饭成为大家关注的焦点。


今天教您一招,不仅让餐桌更加文明有礼,而且还能有效预防一级致癌物——幽门螺杆菌

幽门螺杆菌如何预防


那么答案是什么呢?两个字,分餐!


分餐  古已有之



分餐并非“舶来品”,我国古代一直就有分餐制的传统。在中国历史上最有名的饭局——鸿门宴中,《史记》是这样描述的,“项王、项伯东向坐;亚父南向坐;沛公北向坐,张良西向侍”,可见秦汉时期就是分餐而食。



在出土的汉墓壁画《宴饮观舞图》中,我们可以看见席地而坐,一人一案的宴饮场景。在出土的文物中,也有一张张低矮的小食案。


唐宋时期,随着桌子椅子的流行,合餐制开始取代分餐制。直至明清期间合餐制基本取代分餐制。


《红楼梦》中出现的贾府宴饮场面都是众人围坐一桌共同用餐的场景,便是这种餐饮文化演进的一个缩影。


而在新冠肺炎疫情的大背景下,分餐制成为了主流的呼声。在一项媒体调查中,85.4%的网友支持公筷使用,但只有3.8%的网友表示家里一直有用公筷的习惯,可见分餐制亟须在人群中推广。


在政府层面,关于分餐的政策规定相继出台,2020年12月31日,商务部办公厅印发《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南(第二版)》,其中明确要求“餐饮服务单位应提供‘一菜一公筷、一汤一公勺’,或者‘一人一公筷、一人一公勺’服务”。可以说分餐制是国家倡导,民心所向,势在必行。


这种致癌菌 50%的人已中招


幽门螺杆菌,英文简称为HP,寄生在人体的胃里,被世界卫生组织列为一级致癌物,是诱发胃癌的一个重要因素。


人的胃里有一层黏膜,用来保护胃不被胃酸所腐蚀,而幽门螺杆菌专门破坏这层胃黏膜,使得胃酸和病菌趁虚而入,久而久之引发慢性胃炎、胃黏膜萎缩,甚至引起胃癌


研究显示,感染幽门螺杆菌的人群要比其他人群胃癌发病率高2倍~4倍。所以面对幽门螺杆菌,千万不可大意。


那么有人会问,幽门螺杆菌有这么容易感染吗?据研究显示,在我国人群中幽门螺杆菌的阳性检出率占到50%甚至更高!


人是幽门螺杆菌的唯一宿主,主要通过人与人之间的口-口、粪-口进行传播。不幸的是,所有人群都为易感人群。也就是说,一旦和你同桌吃饭的人感染了幽门螺杆菌,同时又没有做到分餐的话,同桌的每一个人都可能被传染。


避免感染  从分餐开始




在我们已经知道,幽门螺杆菌会通过口-口途径进行传播,如果我们能够做到分餐,就可以阻断其传播途径,纵使幽门螺杆菌再狡猾,也无计可施。


因此,我们倡导吃饭时做到分餐,餐具一人一套,不要混用,有条件的尽量自带碗筷。家中筷子应勤用开水烫洗,并三个月左右更换一次,同时要让自己以及周围的人都保持一个好的饮食习惯,包括手卫生,饮食用公筷、公勺等,有效阻断幽门螺杆菌的传播。


那么,如何知道自己是否感染了幽门螺杆菌呢?很多人在感染幽门螺杆菌后并不会有特别的不适,有些人则表现为消化不良、腹痛、腹胀、反酸、嗳气等非特异性的症状。其实只需要我们去医院做一个碳13或碳14呼气试验,吹一口气,即可明确自己是否感染了幽门螺杆菌。


万一检查发现感染了幽门螺杆菌,也不必过分惊慌。从感染幽门螺杆菌到罹患胃癌是一个慢性、长期的过程,只要我们做到早发现、早治疗,就可以有效根治幽门螺杆菌,避免疾病进展。


治疗的过程也非常简单,口服三联药物两周左右后就可能根治,之后需要到医院复查幽门螺杆菌。如果依旧提示感染,就需要遵医嘱使用四联甚至是五联药物进行治疗。


分餐看似复杂,其实体现了主人对客人的尊重,对健康的重视。分餐,隔离了病菌的传播,但不隔离亲情与友情。每个人维护好自己的生活小环境,就是在为全社会的健康大环境做贡献。


多一双公筷,

多一分安心。

您夹起的是尊重,

收获的是健康!


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标签: 幽门螺杆菌 预防胃癌 胃炎 致癌物 幽门螺杆菌治疗

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评论列表

2021-05-21 11:52:34

幽门杆菌在幼儿时期反而会加强刺激体内的免疫系统的建成,减少因免疫系统引起的过敏,如哮喘。但容易在成年四十岁后引发胃炎甚至胃癌,需要定期检查或者吃消炎药根除。

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