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这些食物吃多了招胃癌

胃癌病友交流群 2020年04月13日 17:23 536 癌症群管理

正所谓病从口入,你每天不经意吃进来的东西很可能会和我“携手”糟害你的胃,时间长了就可能“邀来”胃癌大哥,不信就听我说道说道。

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水果削掉坏地儿继续吃?不安全


苹果啊、梨啊之类的水果,经常会发现有一小块儿坏掉的地方。就中国勤俭节约的光荣传统来说,大多数人会削掉那块坏地儿,继续吃。


其实水果一旦开始霉变,随着微生物的新陈代谢,大量肉眼看不到的细菌和毒素,会蔓延到这个水果。所以即使肉眼看着是好的,也不见得安全。你们懂的,这些细菌和毒素进到胃里不会干什么好事╭(′▽`)╭(′▽`)╯。


坚果和大米,闻到霉味儿就别吃了



霉变的食物中可能存在产毒真菌,这些真菌会产生大量的亚硝酸盐和二级胺,可以在胃里又可合成亚硝胺类化合物而致癌。


另外霉变的坚果和大米中还可能产生黄曲霉毒素,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后能对人的肝脏组织进行破坏。


北方人口重,过量食盐害处多


大家都知道北方人口味重,喜欢大咸大辣大酸。其实过量吃盐,不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓,且易患胃癌。因为高盐会损伤胃粘膜,促使胃壁上的细胞萎缩,我(幽门君)再来个推波助澜就能弄出个“胃癌”。


山东某县是胃癌高发区,该县居民普遍吃咸菜,每日平均吃咸菜者占96%,每天平均摄入盐量高达46克左右。腌菜中还含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。



一天三顿小烧烤,你不得病谁得病



东北有个顺口溜“大金链子小手表一天三顿小烧烤”,大家听了都一笑而过。不过我告诉你,你要真“一天三顿小烧烤”那真可能会要了你的小命。据流行病学调查发现,冰岛国家胃癌发病率很高,这与他们常吃熏烤肉有直接关系。


熏烤的食物中会产生一种叫苯并芘的物质,它可是我(幽门君)很喜欢的小伙伴。所以你们要想胃健康,尽量少吃熏制和烘烤食品,比如烤鱼、烤串、腊肉、香肠之类的。


油炸食品虽然香,容易带你入歧途


煎炸的食物和熏烤的食物一样不健康,这类食物因经过高温的油炸,会产生多种致癌物质,例如三四苯丙芘、丙烯酰胺等,可以影响到整个消化道,包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、肠等。



别囤太多植物油,放久了也会坏



马上双十一了,很多人摩拳擦掌要大囤货,但有些东西其实不适合囤积太多,其中就包括植物油。放久了的植物油可能会产生少量的黄曲霉毒素,前面我已经提过了黄曲霉毒素的危害,就不再重复,望君珍重。


嗜酒的人要小心,酒是1类致癌物


酒精被医学界列入1类致癌物,长期大量饮用啤酒、白酒等烈性酒,刺激胃粘膜,容易加大胃癌发病风险。此外早在1964年,世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。建议你放下酒杯,放自己一条生路…



远离胃癌的5准则



 食物不宜过久囤积,多吃天然新鲜的食物,少吃加工食品,尤其是加工休闲零食。


 均衡饮食不偏食,大家记住“两高一低”原则——高维生素、高纤维素、低脂肪。维生素主要来自新鲜的果蔬,纤维素存在于果蔬和粗粮中,控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉,用鸡、鱼等白肉替代。


 烹饪方法可多选择蒸、煮,减少食用油炸、爆炒的食物。


 饮食清淡,低盐少调料,忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。


 细嚼慢咽,食物经过充分咀嚼后再下咽。


最后,推荐加胃癌病友群,祝愿依然抗癌的病友早日康复!

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标签: 预防胃癌 胃癌群 胃癌微信群

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