夏至起居调养：肿瘤患者如何保持健康生活(消暑开胃食谱推荐)

肿瘤病友资讯 2024年06月24日 17:12 1719 癌症群管理

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夏至是二十四节气中第10个节气，于公历6月20-22日交节，2024年夏至为6月21日。夏至时太阳几乎直射北回归线，我国古人观察到这时白昼时间达到全年最长(北半球)、太阳照射产生的影子最短，这两“最”也成为夏至命名由来(日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。——《恪遵宪度》。

我国传统文化认为夏至阳气达到极致，自此阳气由盛转衰，阴气渐增。在这个阴阳转换的重要节点，肿瘤患者该如何养生？生活起居又有哪些注意？…今天，小编就来和大家聊聊这个话题！

起居调养

起居应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜“夜卧早起，无厌于日”，保持每天6~7小时的睡眠。《灵枢·顺气一日分为四时》记载：“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。”

具体而言，就是每日上午9点至下午3点相当于夏季，中午11点至下午1点相当于一年中的夏至，此时阳气渐降，阴气渐升，阴阳交合最适午休安眠，对缓解疲乏、增强人体抵抗力极为有益。

气候闷热，腠理开泄，微微汗出是人体调节体温、排泄代谢废物的正常表现。肿瘤患者大多免疫力低下，不可过汗而伤津耗气，更不可过于避热趋凉，当风而卧，长期处于空调房中，使汗孔闭塞，伤于风寒发为感冒。尤其肺癌患者，肺部功能本已受损，感冒后更是雪上加霜，并发肺炎导致支气管痉挛、呼吸窘迫等，增加病情恶化的风险。

饮食调养

夏至气候炎热，且肿瘤患者大多消化功能相对较弱，饮食宜以清淡平和、营养丰富、易消化为主。不宜食用肥甘厚味、生湿助热的食物，如动物内脏、烧烤、油炸、生葱、生蒜等，以免助湿热阻滞脾胃，进一步加重食欲不振、食不知味的症状。

正接受放疗的患者常常表现出口干渴、大便秘结等热毒蕴结、阴液亏乏的症状，宜多饮温水，或适量进食凉性瓜果，如冬瓜、西瓜、小黄瓜、苦瓜等，可以增加生津止渴、清热泻火、排毒通便的效果。但冷食瓜果当适可而止，不可过食，尤其是对于使用奥沙利铂的胃、肠肿瘤患者来说，因该药独特的遇冷后神经毒性，此类患者更需注意避免到冰箱直接拿取食物、摄入冷食，以免加重手脚麻木等神经毒性。

此外，还应特别注意饮食卫生，要进食新鲜食物，避免食用变质败坏的食物。尤其是合并化疗、靶向药物相关腹泻的患者，进食不洁食物导致急性胃肠炎引起腹泻，药物性腹泻和感染性腹泻叠加，会引起不可预估的不良后果。

为避免烹调不得当产生致癌物，大家在日常做饭时应注意以下几点：

1.烹调方式要科学，多使用蒸、煮、凉拌、微波烹调等方法，减少油炸、油煎、盐腌等方法，更不要在炉火上直接烧烤、烟熏食物，不使食品直接与炭火接触。

2.炒菜温度不可太高，一般油脂加热到一定温度时，就会分解产生丙烯醛，有致癌作用。所以油温加热在中度时就可以炒菜了。

3.每炒一样菜要刷一次锅。炒菜用的食油是一类含碳有机物，研究证实，一切含碳有机物热解或不充分燃烧时，均会转化为强致癌物质。应提倡“炒一个菜刷一次锅”的做法，彻底清除锅底中的残留物。

4.绿色蔬菜的科学食用法。绿色蔬菜切后不要放置时间过长，长期搁置不仅使维生素C的含量大大减少，而且可能会使蔬菜氧化，产生致癌物质。蔬菜最好随洗、随切、随烹调、随吃，而且一次性吃完，若有剩余应放入冰箱中低温保存。

情志调养

炎炎夏日，酷暑难耐，蝉鸣繁杂，更令人心烦意躁。肿瘤患者由于要面对疾病的痛苦、治疗相关的不良反应，以及害怕复发转移的心理担忧，情绪波动更加强烈，常表现出心情不佳、爱发脾气、对事物缺少兴趣等，这就是常说的“情绪中暑”。

从中医理论来讲，恼怒则肝木生火，夏本炎热，以火助火，其火愈烈，更不利于患者疾病恢复。此时宜给予患者更多关心，在病情允许的情况下带患者出去走走，多一些社交活动，或养花怡情养性，植物的生命力更能增加患者战胜病魔的信心。

此外，家属可鼓励患者保持“心静自然凉”的心态，使心平气和，神志舒畅。“晚睡早起午休躺，暑伤津气炎热防，切忌饮食过寒凉，神清气和胸宽畅”，对提高、巩固肿瘤患者的治疗效果，减少治疗不良反应的发生，预防疾病的复发、转移，改善生活质量均有非常重要的意义。

消暑开胃食谱推荐

山药小米粥

小米含蛋白质比大米高；含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100 克中含量达0.12 毫克，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。

原料：小米、山药适量

做法：

（1）把小米洗干净，山药削皮切成丁，洗干净；

（2）锅里放入清水、小米和山药，用旺火煮沸后，文火熬熟即可。

丝瓜虾皮粥

丝瓜味甘性凉，能清热、凉血、解毒。丝瓜含有皂苷、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、蛋白质、维生素B、维生素C等成分，与大米同煮成粥，对治疗咳嗽有一定效果。

原料：丝瓜半根、大米40克、虾皮适量

做法：

（1）丝瓜洗净，去皮，切成小块；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；

（2）大米倒入锅中，加水煮成粥，将熟时，加入丝瓜块和虾皮同煮，煮熟即可。

百合莲子粥

此粥清热养阴、润肺安神，适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。

原料：干百合、莲子（带芯，水中泡发）、少许冰糖、大米。

做法：干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入少许冰糖。

冬瓜鲜虾汤

冬瓜鲜虾汤含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。此汤还有良好的清热解暑功效。

原料：冬瓜100克、鲜虾5只、植物油两滴

做法：

（1）冬瓜洗净，去皮，切片；鲜虾去头，去壳，去虾线，洗净；

（2）炒锅烧热，加两滴植物油，放入鲜虾煸炒片刻盛出备用，锅中加水烧开后，放入冬瓜片煮熟后倒入煸炒过的虾仁开锅即可。

END

总的来说，炎炎夏日对肿瘤患者的身心都是一个很大的考验，要尽量保持良好心态，坚持平衡膳食的原则，关键在于食物量的平衡和种类的多样化，防暑降温，保证充足睡眠，可以提高肿瘤患者的免疫力，同时遵医嘱定期复查，防止肿瘤趁虚而入，安稳度夏！

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参考来源：中国中医药报官方号、湖南省肿瘤医院服务号

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