鼻咽癌病友交流群，鼻咽癌饮食禁忌注意什么？

鼻咽癌病友交流群 2023年09月14日 16:45 2636 癌症群管理

鼻咽癌属于中医“控脑砂”“上石疽”“失荣症”等范畴。明代张三锡在《医学准绳六要》中认为其病因为：“至如酒客膏粱，辛热炙腻太过，火邪炎上，孔窍壅塞，则为鼻渊，鼻顺法涕如涌泉，渐变为鼻痔等证。”指出了饮食偏嗜、饮酒过度、膏粱厚味等饮食因素对鼻咽癌形成的影响。而现代研究证实，被称为“广东癌”的鼻咽癌，其发病的确存在不良饮食因素。

鼻咽癌适宜饮食

(1)注意食物的多样化及烹调的考究，以利于患者摄入足够的营养：饮食须清淡而富有营养，尤需给予足够的蛋白质和维生素。主食应以半流质或是软烂食物为好，副食要多吃新鲜的蔬菜水果，饮食口味宜清淡、甘润，不宜过食生冷的食物，以免生寒伤胃。晚期患者多属气血不足、阴阳俱虚，宜用软烂、营养充足、色香味俱佳的食物，如粥、羹、汤等。

(2)放疗期以局部护理为主，刺激局部黏膜：鼓励患者多饮水，多喝淡饮料、果汁、牛奶等；放疗期食物宜软，忌坚硬、粗糙、过烫之物，以免损伤被放射线灼伤的口腔、咽部黏膜，用吸管吸食液体食物可减少对口腔黏膜的刺激；同时可口含话梅、罗汉果、橄榄、青梅、无花果等，刺激唾液分泌，减轻干燥症状。

(3)放疗后多用滋阴生津、润燥清火之品：如葡萄汁、梨汁、橘汁、西瓜汁、橙汁、乌梅汤、绿豆汤等汤汁类食品；可多食用荸荠、白萝卜、梨、山楂、柑橘、银耳、藕等蔬果；还可以选用枸杞子、石斛、麦冬、百合、菊花、鱼腥草、马齿苋、芦根等清热生津的药食两用之品。

鼻咽癌饮食

(4)增强免疫力：免疫功能低下者，可适当选用灵芝、黑木耳、银耳、香菇、蘑菇等菌菇类食物，也可多食用海带、紫菜、龙须菜、海蜇等有化痰散结功效的食物。

(5)注意口腔卫生：饭后可用淡盐水漱口。在500毫升的温开水中，加三四克盐，每天含漱四五次，每次含漱至少1分钟。含漱时，要交替用鼓颊和吸吮动作漱口，以清除松动的牙垢。放疗后一年内避免拔牙。

(6)常做张口运动：经常张口，使口腔黏膜皱襞处充分进行气体交换，破坏厌氧菌的生长环境，有预防口腔继发感染的效果。

(7)不要捏鼻、挖鼻和用力擤鼻涕：鼻咽部血管丰富，放疗后易引起局部黏膜组织损伤，用力或轻触都会导致出血，所以尽量不要捏鼻、挖鼻和用力擦拭。

鼻咽癌禁忌饮食

(1)忌食烟熏、油炸、火烤、腌制食物：咸鱼、咸肉等食物亚硝酸盐含量比较高，这些食物都可能导致鼻咽癌的发生，而且这些都是“广东癌”好发的主要原因。

(2)忌嚼槟榔：在湖南、海南地区，许多人都喜欢嚼槟榔，而且容易上瘾，也有成瘾性。槟榔吃多了也可能导致鼻咽癌，所以槟榔也是禁忌的食物。

(3)禁忌烟酒：有专家表示，吸烟加上酗酒，头颈部癌症的发病率要比不吸烟、不喝酒的人高出足足15倍；而且患了鼻咽癌之后，饮酒、吸烟会进一步加重病情，促进癌症复发和转移。因此，鼻咽癌患者应禁忌烟酒。

(4)忌食发霉食物：1988年，国际癌症研究机构将黄曲霉毒素归为1类致癌物。发霉的食物（如花生、瓜子或玉米等）中含有大量的黄曲霉毒素，因此，霉变的食物，坚决不可食用。

(5)忌食辛热食物：如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、芥末、八角、桂皮、大蒜等。这些辛辣热性的食物会刺激口腔、咽部黏膜，使得人体津液亏耗，加重病情。

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