食道癌患者术后饮食指导

食管癌病友交流群 2023年06月27日 15:46 645 癌症群管理

饮食因素和食道癌密切相关，今天我们学习食道癌患者术后饮食指导！

一、食道癌给予静脉营养及肠内营养

术后3至4天，吻合口处于充血水肿期，应禁食，禁食期间应避免唾液下咽，以防口腔内的细菌进入食管，引起吻合口瘘，禁食期间持续胃肠减压，应通过静脉及肠内补充营养。遵循循序渐进，浓度从低到高，量由少到多的原则，可以根据自身的耐量增加至2500至3000毫升/天。

二、食道癌流质饮食

胃管拔除后，若无呼吸困难、胸部剧痛及高热等吻合口瘘的症状时，可开始进食。先开始试饮水，术后5-7天给全清流质，每2小时给100ml，每日6次。每次待第一口食物进入胃内后再进第二口，如无不适，进食量可逐渐增加，流质饮食是指食物呈液体状态，包括米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤等食物。

食道癌流食

三、半流质饮食

术后2周后可进食半流质饮食。半流质饮食是指食物性状通常为半流动状态，包括稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等食物。根据自身情况进食，但一次不能进食过多过饱。

四、正常饮食

术后3周若无特殊不适可正常饮食，但应注意少食多餐，细嚼慢咽，进食不宜过快、过多，避免进食生、冷、硬、烫的食物，以免导致吻合口瘘，要养成良好的饮食习惯。

五、食道癌术后饮食注意事项

1.少量多餐、细嚼慢咽，进食量不宜过多，速度不宜过快

2.避免生、冷、硬的食物，包括硬质的药片和带刺的鱼肉类、花生、豆类等

3.避免睡前、躺着进食，进食后务必慢走，或端坐半小时，进食后避免有低头弯腰的动作，防止反流

4.睡眠时将床头抬高30-45°

5.宜补充高蛋白、高维生素，清淡易消化食物：如蛋类、豆制品、奶类、鱼类，适当食用菇类、木耳等降脂食物

6.宜多食新鲜水果、蔬菜，适当补充粗纤维食物可防止便秘

7.忌食辛辣、烧烤、烟酒

六、食道癌出院饮食指导

1.少食多餐，食物应由稀到干，逐渐增加食量，并注意进食后的反应

2.忌食过硬、过辣、过烫等刺激性食物，避免进食花生、豆类、碳酸饮料等产气食物，以免导致吻合口瘘

3.患者餐后两小时内可取半卧位，防止进食后出现反流、呕吐

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